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【蟹膏之王-愛爾蘭麵包蟹】

今日老公心血來潮，購入蛋黃多到爆炸的麵包蟹!!!

(胖虎都忍不住吵著要吃......橘貓基因強大)

下午剛入手(熟凍真空包款)，晚上馬上清蒸試試味道

對吃貨夫妻來講，這種事! 耽誤不得....

剛上網稍微了解一下

麵包蟹可以說是全世界最多膏的蟹種之一

因其移動緩慢，活動範圍極小，故能儲滿全身蟹膏。

它的膏脂封滿整個蟹蓋，味道不濃，卻有種獨特香味。

並且烹飪方式極其簡單，非常適合我們這種懶惰人...

每一隻麵包蟹都好大隻，比手還大好多，第一次見本尊 

看看這大小，胖虎都縮水了....

第一次吃先試試清蒸吃看看原味吧

簡單切點蒜、薑調製佐料沾著吃就很棒 (希望是....)

看看這俐落的刀工!

酸酸甜甜的最適合沾蟹肉了

清蒸一下就完成囉，開 開 開

好美的顏色 (好粗的毛??)

餐桌上的美味，不過如此...

看看這波濤洶湧的蟹黃...整個要滿出來，忍不住多拍幾張

殼兩側內部也是滿滿蟹黃喔!!!

連身體中間蟹黃都滿出來，兇吧

看見沒，兩側蟹黃出竅，嚇死你 

這量拿來炒飯都夠用了....

一口咬下扎實的不得了 

胖虎：我乖乖等，記得我的份，人類!!

人類：就只能吃一點點，乖!!

胖虎：蟹肉也可以啦...加減吃...

再來試試這超大鉗子

流口水了吧，看看這肉....

哈哈哈，但說真的他肉質不嫩，跟其他螃蟹比起來，肉質纖維較粗，老老的口感

可能太大隻所以肉質纖維粗 

蟹黃吃光已經有點飽了，厲害!

但吃太快有點逆.....

努力把肉挖出來，最後一起吃一定爽

總結， 麵包蟹是蟹膏多，喜歡吃蟹膏的饕客，愛爾蘭麵包蟹會是你的首選。

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